MELHORES CAFÉS
Cursos Online Barista - Specialty Coffee
Desde 2015 treinando equipes e amantes de café. Temos uma grade completa de cursos que passam pela Análise sensorial, extração, barista, torra, branding e gestão de cafeteria.
Frutas Tropicais
Um dos melhores cafés que apareceram nos últimos meses. Complexidade alta, corpo sedoso, acidez alta e doce como frutas maduras.
Microlote Blue Berry
Um café fermentado com acidez mais elevada lembrando BlueBerry, acidez cítrica, doce e corpo mais sedoso.
Microlote Abacaxi
Café fermentado com acidez cítrica mais brilhante, notas de frutas amarelas como abacaxi e bem doce.
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A Importância do leite
Misturar o café com o leite é uma arte! Além de extrair o espresso ideal, é preciso de técnica para trabalhar o leite para conseguir o melhor sabor, textura e apresentação.
A importância da água
Água não é apenas água. Nesse líquido transparente existem substâncias escondidas que podem interferir diretamente no sabor da sua xícara.
Defeitos no Café
Os cafés especiais nós já sabemos que são aqueles que não possuem defeitos. Mas que defeitos são esses, e quais são suas origens.
Fornecimento de café em grão para outros estabelecimentos
Já pensou em trabalhar com nossos Cafés Especiais para uso no espresso ou revenda de pacotes? Trabalhamos torrando e fornecendo cafés para as mais diversas empresas, desde outras cafeterias, a empórios, startups, padarias, docerias e confeitarias.
Se você já trabalha com qualidade vai gostar de utilizar nossos cafés. Fornecimento de cafés com torras semanais. Fale conosco!