O café que sua cafeteria serve todo dia não devia depender da sorte do fornecedor.
Antes de torrar café pra vender, nós tínhamos uma cafeteria de alto padrão em Florianópolis e isso nos deu uma visão de tudo que dá errado do lado de quem recebe o café: torra que muda de remessa pra remessa, atraso que desorganiza a semana, café sem nenhuma informação sobre a fazenda de origem, inconsistência na extração. Foi por isso que, desde 2017, passamos a torrar nosso próprio café. Hoje entregamos toda semana pra mais de 40 cafeterias, padarias, empórios, startups e escritórios que decidiram não conviver mais com essa incerteza e estão em busca de um café de qualidade.
Nossos processos
Café fresco, sempre!
Ao contrário das grandes indústrias e torrefações onde o café percorre um longo caminho até chegar ao seu estabelecimento, com as micro-torrefações como a ARBOR, o caminho é muito mais curto e transparente.
Temos um controle de qualidade sensorial, afinal torramos 10kg por vez, o que nos permite extrair o melhor de cada café, ajustando sua torra conforme a umidade, temperatura entre outros fatores.
A torra é um processo fundamental para que o café servido seja de extrema qualidade, tenha a solubilidade correta, aromas e sabores ideais.
Nossos processos
O caminho que o café faz até chegar à sua loja
1- Compramos direto do produtor
Nossos cafés não possuem intermediários. Compramos direto do produtor, onde sabemos o nome da fazenda, variedade, quando foi colhido, tipo de processamento entre outras informações. Os cafés são entregues em nosso LAB de Torra em Florianópolis, SC.
2- Torramos o café em nosso .LAB
Quando um café chega no LAB, fazemos testes de torra para encontrar o melhor perfil sensorial. Depois vamos torrando toda semana para garantir um estoque sempre fresco. Assim garantimos uma entrega consistente de aroma e sabor para sua operação.
3- Frete / entregas
Conforme os pedidos chegam montamos e despachamos via motoboy, transportadora ou correios. Os envios acontecem de segunda à sexta. Pedidos de 8kg o frete é grátis em Florianópolis e região.
Tabela de preços 2026
Nos pedidos de 8kg para Florianópolis e outras cidades de Santa Catarina o frete é grátis! Fale conosco Whats 48-99103 5283 (Paulo César).
Acima de 21kg
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Doçura - 84pts SCA
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1 Treinamento Barista*
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Material educacional sobre café (ebook)
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Acesso ao nosso LAB de Cursos online
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Frete grátis***
Observação
* treinamento presencial somente em Florianópolis. Demais cidades, acompanhamento online para regulagem de moinho e parâmetros ideais de extração do espresso.
** Frete Reduzido. Para clientes de Florianópolis, frete fixo em R$ 15,00.
*** Frete Grátis nas compras acima de 8kg para cidades de Santa Catarina, demais regiões sob consulta.
Perguntas frequentes
As perguntas que você provavelmente já se fez antes de trocar de fornecedor
Torramos em lotes de 10kg — pequenos o suficiente pra ajustarmos o perfil de torra conforme a umidade e a safra de cada remessa que chega da Fazenda São Luiz, no Cerrado Mineiro. Antes de qualquer lote sair do nosso laboratório, ele passa pelo cupping, o protocolo de avaliação sensorial que usamos justamente pra garantir que o espresso que sai da sua máquina essa semana tenha o mesmo corpo e a mesma doçura de quatro semanas atrás.
Trocar dá trabalho, e o receio de piorar o que já funciona é justo. Por isso mandamos uma amostra grátis pra você testar na sua operação antes de qualquer compromisso — e se decidir seguir, o pedido mínimo é de 4kg (ou 12 pacotes de 250g), o suficiente pra rodar uma semana normal e comparar de verdade com o que você usa hoje.
Não existe fidelidade. O consumo parte de 4kg por mês e a faixa de preço sobe ou desce automaticamente conforme seu volume, sem negociação e sem letra miúda.
Em Florianópolis, a rota é toda quinta-feira — feche o pedido até quarta às 12h e ele sai fresco no dia seguinte. Em Santa Catarina, pedidos de 10kg ou mais têm frete grátis. Pra outros estados, despachamos de terça a sexta via Sedex, Jadlog ou Reunidas; o prazo exato pra sua cidade é a primeira coisa que resolvemos numa conversa rápida no WhatsApp.
Um quilo a R$132 rende dezenas de doses de espresso — poucos reais por xícara, antes do preço que você cobra no balcão. A conta que geralmente falta fazer não é se um café melhor cabe na margem — é quanto um café inconsistente já custa em cliente que experimenta uma vez e não volta.
Prefere testar antes de decidir? A gente manda uma amostra grátis.
Todos os nossos cafés são da safra mais atual, proveniente de fazendas certificadas, com mais de 84 pontos SCA e torrados semanalmente em equipamento de última geração para oferecermos sempre um café da mais alta qualidade. Você e seus clientes irão sentir a diferença de um café bem torrado com muito aroma e sabor na xícara. É um caminho sem volta.
Clientes de Florianópolis contam com entrega toda quinta-feira (pedidos devem ser feitos até quarta às 12h).
Parceiros de outras cidades e estados, os envios são feitos via sedex ou transportadora (jadlog e reunidas).
Pedido mínimo de 4kg ou 12 pacotes de 250g.
Para Santa Catarina, pedidos de 10kg tem frete grátis! Fale conosco whats 48-991035283
Poucas cafeterias se deram conta em trabalhar a marca própria na revenda de pacotes. A venda é feita para um público fiel e seu estabelecimento vira uma refência para quem está em busca de um café de qualidade. Em nossa cafeteria vendíamos cerca de 300 pacotes por mês usando essa estratégia.
Atendimento personalizado.
Você tem a oportunidade de trabalhar diretamente com especialistas em café, que podem entender suas necessidades específicas e recomendar os melhores produtos para o seu negócio, visando sempre o melhor custo benefício pro seu negócio.
Além disso, o atendimento personalizado permite ajustes precisos no processo de compra, como quantidades sob medida, opções de torra personalizadas e até mesmo o desenvolvimento de blends exclusivos para a sua marca. Isso resulta em uma oferta única e diferenciada, garantindo a satisfação dos seus clientes e o sucesso do seu empreendimento.
Outros serviços
Podemos te ajudar a criar uma empresa única.
Posicionar sua empresa no mercado de serviços não é uma tarefa fácil. Criar uma identidade forte, uma linguagem clara e saber qual o perfil do seu público, são pequenos passos que vão fortalecer sua empresa e te trazer retorno. Com nossa experiência podemos lhe auxiliar em todos o processo de criação de marca, posicionamento, registro, linguagem visual, pdv e presença digital.
Vai utilizar café especial mas não sabe por onde começar? Podemos te auxiliar no processo de implementação, otimização de cardápio, explicar a função de um verdadeiro barista, hospitalidade, experiência de consumo entre tantos assuntos que vão te alavancar nesse mercado tão concorrido.
Treinamos equipes que querem evoluir e estabelecer um alto nível de entrega e experiência de consumo aos clientes. Além de treinamentos de Análise Sensorial, Métodos de Preparo e Barista, podemos criar cursos online para ajudar a estabelecer os padrões de atendimento e serviço da sua empresa.
Desde 2017 torramos nossos cafés e a operação de duas cafeterias nos garantiu um enorme conhecimento para traçar perfis de torra ideais para cada tipo de negócio e público.
Nosso foco é em qualidade e não preço. Não trabalhamos com cafés simples ou de baixa qualidade, utilizamos sempre a melhor matéria prima aliando custo benefício.
Nosso café para espresso por exemplo, vêm da região do Cerrado Mineiro, pontuado em +85pts SCA (Specialty Coffee Association). Um café de sensorial complexo, doce, encorpado, remetendo a chocolate ao leite, avelã, acidez baixa e retrogosto longo.
Além do café voltado para espresso, trabalhamos com microlotes diferentes todos os meses. Você pode fidelizar ainda mais seus clientes fazendo com que voltem todos os meses em busca de novidades.
Junte-se à comunidade do café especial
Quem experimenta o café especial, faz um caminho sem volta! Dificilmente ela vai querer ir para outro lugar tomar um espresso extremamente amargo e mal extraído. Seja uma referência de qualidade em sua região. Fale conosco que podemos te ajudar.
Conheça nosso café Doçura.
Nossa linha de entrada nos cafés especiais já começa em alto nível - 84,5 pontos SCA.
Indicado para espresso ou filtrados. Fácil de regular no espresso, boa solubilidade dos compostos, combina bem com leite e outros preparos.
Retrogosto
Linha Doçura: sensorial de caramelo, chocolate, castanhas, encorpado, baixa acidez, um toque de laranja e retrogosto longo e doce.
Variedade: Catuaí Vermelho.
Altitude: 1000m
Processo: Cereja Descascado
Fazenda/Produtor: São Luiz Estate Coffee
Região: Cerrado Mineiro
Sobre a Fazenda São Luiz
Origem
O café da linha Doçura é produzido pela Fazenda São Luiz, na região do Cerrado Mineiro. Uma parceria antiga que vêm desde 2017, quando comprávamos apenas 30kg de microlote. Para nós, manter relacionamentos ao longo do tempo é primordial.
E o café que você utiliza, é de procedência? Você sabe onde foi cultivado, a variedade, processamento? Sabe quem são as pessoas por trás da sua xícara?
Nossos parceiros
Trabalhamos com empresas que valorizam a economia local, produtos artesanais, que tenham afinidade com nossos valores, afinal tudo se baseia na relação entre pessoas. Queremos relações com a mesma energia para formar uma comunidade que cresça forte.
Crie momentos e experiências únicas para seu público.
Veja o que alguns clientes falam sobre nossos cafés.
Depoimentos reais em nossa avaliaçoes no google business (+700 reviews)
Vinicius Laurentino
Quando se trata de cafés especiais, o Arbor é um verdadeiro clássico aqui da ilha. E fica muito bem…
T. Brito
Cafés saborosos, baristas bem treinados e sempre dispostos as explicar sobre os cafés e preparos, ambiente agradável. Me tornei frequentador !
Camile Mansur
É um dos melhores locais para degustar um excelente café no centro Floripa. Grãos selecionados e várias opções desde espresso até prensa francesa.t
Ariane Souza
Escola de treinamento para baristas e torrefação de café 💚💚💚
Maravilhosa
Pedro H. Batista
Quem gosta e entende de Café! Local com torra próprio, algumas variedades e bons cafés!
Claudia Cruz
Arbor oferece cafés de excelente qualidade, com torrefação própri. O atendimento é excelente.
Toda torra sai entre segunda e quarta. A pergunta é se o seu pedido está nela.
Torramos em lotes pequenos, semana a semana, pra manter o controle sensorial que descrevemos aqui em cima — o que também significa que pedido fechado depois de quarta só entra na torra seguinte. Preencha os dados abaixo e um dos sócios fala com você ainda hoje pra entender o volume da sua operação e, se fizer sentido, já reservar sua primeira remessa.
A gente tem soluções pra deixar seu dia a dia mais fácil.
