Como identificar um bom espresso?
Hoje vamos dar algumas dicas de como identificar um bom espresso por aí.
Semana Internacional do Café 2017
Estivemos na Semana Internacional do Café em Belo Horizonte, Minas Gerais e tivemos a oportunidade de conhecer diversas pessoas maravilhosas entre produtores, torrefadores, baristas e outros empreendedores. Fizemos uma pequena lista de algumas cafeterias e torrefações bacanas pra você conhecer Academia do Café, parada obrigatória. Grande Bruno sempre animado explicando tudo para os visitantes. Diversos […]
Workshop Café em Casa
Workshop Café em Casa WORKSHOP CAFÉ EM CASA – 26 DE AGOSTO DE 2017, ÀS 09H00 PUBLICADO EM 09/08/2017 VAGAS ABERTAS SERÃO APENAS 10 VAGAS COMO ME INSCREVO? Basta fazer sua inscrição diretamente em nossa loja virtual, acessando este link: http://www.arborcafe.com.br/cursos/Workshop-Cafe-em-Casa-260817 QUANDO? O novo WORKSHOP – CAFÉ EM CASA, será realizado no sábado, dia 26 […]
Ferver ou não a água pro café
FERVER ou NÃO FERVER, eis a questão! Um tema meio polêmico mas um dos itens importantes no preparo do café especial, afinal ela corresponde a mais de 90% da bebida. Vamos direto ao ponto, pode ferver mas não pode ficar muito tempo! O ideal é que a água esteja por volta dos 94º, mas como […]
HARIO V60 Café especial
A palavra HARIO em japonês significa “Rei dos Vidros”. Fundada em 1921 a empresa inicialmente produzia produtos de vidro para laboratórios. Após a Segunda Guerra Mundial, a empresa começou a produzir o Syphon (Sifão de café). Desde então, a empresa expandiu seu catálogo de produtos produzindo acessórios para cafés, chás, pets, laboratórios e utensílios de […]