Mais uma edição de um evento que reúne apreciadores de café especial, baristas, empreendedores e curiosos. Dia de muita troca de informação.
Recebemos em nossa casa, o mestre de torras do ISSO É CAFÉ (SP), Fabio Nakasato, para um bate papo sobre torra e o mercado de café especial.
Sexta-feira rolou no ARBOR Café o evento Meu Café, seu café, organizado pela galera do Black Horse Coffee Company. O objetivo aqui é uma confraternização dos amantes de café. Seja um barista, donos de cafeterias, amantes de café, distribuidores, o …
Hoje vamos dar algumas dicas de como identificar um bom espresso por aí.
Estivemos na Semana Internacional do Café em Belo Horizonte, Minas Gerais e tivemos a oportunidade de conhecer diversas pessoas maravilhosas entre produtores, torrefadores, baristas e outros empreendedores. Fizemos uma pequena lista de algumas cafeterias e torrefações bacanas pra você conhecer …
Workshop Café em Casa WORKSHOP CAFÉ EM CASA – 26 DE AGOSTO DE 2017, ÀS 09H00 PUBLICADO EM 09/08/2017 VAGAS ABERTAS SERÃO APENAS 10 VAGAS COMO ME INSCREVO? Basta fazer sua inscrição diretamente em nossa loja virtual, acessando este link: …
FERVER ou NÃO FERVER, eis a questão! Um tema meio polêmico mas um dos itens importantes no preparo do café especial, afinal ela corresponde a mais de 90% da bebida. Vamos direto ao ponto, pode ferver mas não pode ficar …
A palavra HARIO em japonês significa “Rei dos Vidros”. Fundada em 1921 a empresa inicialmente produzia produtos de vidro para laboratórios. Após a Segunda Guerra Mundial, a empresa começou a produzir o Syphon (Sifão de café). Desde então, a empresa …