Roda de sabores – De onde veio e como funciona
Uma ferramenta feita com muito estudo, envolvendo diversas pessoas, transformando-se em um recurso de linguagem única e acessível para todos.
Os Aromas e sabores do Café
Existem vários motivos para se tomar café. Para ficar acordado ou socialmente. Mas se você é aquele que bebe uma xícara apenas para degustar, nos acompanhe.
Os Aromas e sabores do Café
Existem vários motivos para se tomar café. Para ficar acordado ou socialmente. Mas se você é aquele que bebe uma xícara apenas para degustar, nos acompanhe.
Os Aromas e sabores do Café
Existem vários motivos para se tomar café. Para ficar acordado ou socialmente. Mas se você é aquele que bebe uma xícara apenas para degustar, nos acompanhe.
Cafés Especiais – De onde veio o termo?
Quem está por trás desse termo cada vez mais difundido no mundo do café? Vamos conhecer um pouco sobre Erna Knutsen.
É 100% arábica?
O que ser 100% arábica significa? qual a diferença entre os grãos? Se não é arábica não tem qualidade? Como identifico na xícara?
Natural, Cereja Descascado ou Lavado.
Processo de secagem, uma etapa fundamental para determinar a qualidade e o sensorial da sua xícara. Veja como é cada um.
Anatomia do Café
Você sabia que café é uma fruta? Para preparar uma xícara de café utiliza-se apenas a semente, aqui você conhecerá além do grão.
STORYTELLING COFFEE: CONHEÇA A SÃO LUIZ ESTATE COFFEE
Mais um novo parceiro! Trouxemos um Bourbon Amarelo, do Cerrado Mineiro produzido pela fazenda São Luiz Estate Coffee, processo natural e cultivado a cerca de 1160m.
